スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | --/--/-- --:--

お一人様

一人で初めて行く店に行くと、”お勧めは何ですか?”と聞きます。
大体帰ってくるのは”全部”、そこで失敗したなあと思ってしまいます。

全部を売りたいのは分かるけど、自分の好きなものとか、注釈入れて勧めてくれればいいのに答えが出ないのは、店の人が商品を知らないって事でしょ?
そんなところでサービスを受けても、面白くないでしょう?
知っていれば、あのメニューは味が濃い目だから、お冷に注意しようとか、辛いものだから、汗拭き用意したほうがいいとか、初めてのお客でも、気遣う事が出来ると思います。

自分が店をやっていた時は、自分の好みと、店での人気、冗談の分かりそうな人ならその店での一番高額なもので、お客とお話を楽しんでいました。



寄り道 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2012/08/04 13:09
コメント

管理者のみに表示
« 松本 II | HOME | 火事!! »

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。